Ernährung

Geiztriebe weg, Tomaten gross: Der wichtigste Handgriff für eine reiche Ernte

„Ausgeizen" gehört zu den wichtigsten Handgriffen im Tomatengarten – und zu den am häufigsten falsch verstandenen. Wer den falschen Trieb entfernt, büsst direkt einen Teil seiner Ernte ein. Wer gar nicht ausgeizt, riskiert eine überwucherte, schlecht belüftete Pflanze, anfällig für Krankheiten und arm an Ertrag. Dieser Ratgeber e...

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20 Jahre BMI-Monitoring: Weniger Übergewicht bei Kindern in der Schweiz

Seit 20 Jahren analysiert Gesundheitsförderung Schweiz gemeinsam mit den schulärztlichen Diensten der Städte Bern und Zürich und des Kantons Basel-Stadt Daten zum Körpergewicht von Volksschülern auf verschiedenen Schulstufen. Die Jubiläumsausgabe des BMI-Monitorings zeigt: Der Anteil übergewichtiger und adipöser Schüler ist seit 2005 von rund 20 Prozent auf aktuell 15,5 Prozent gesunken – der tiefste Wert seit Beginn der Erhebungen. Dennoch bleibt Übergewicht ein relevantes Thema: Jeder sechste Schüler ist betroffen. Als das BMI-Monitoring im Schuljahr 2005/06 startete, war die Ausgangslage von deutlicher Besorgnis geprägt. International sprach die WHO bereits 1997 von einer „Epidemie der Adipositas“. Basel-Stadt berichtete beispielsweise über eine Verdoppelung des Anteils der übergewichtigen Kinder und Jugendlichen zwischen den späten 1970er und den frühen 2000er Jahren. Gleichzeitig fehlten ausserhalb einzelner Städte systematisch erhobene Daten zu Kindern und Jugendlichen.

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Schluss mit langweiligem Tofu: So wird er knusprig, würzig und wirklich lecker

Kaum ein Lebensmittel wird so konsequent missverstanden wie Tofu. Wer ihn einmal blass und wässrig aus der Packung geholt und ohne weitere Vorbereitung in die Pfanne geworfen hat, versteht die Begeisterung nicht. Dabei liegt das Problem nie am Tofu selbst – sondern fast immer an der Zubereitung. Wer ein paar einfache Kniffe kennt, entdeckt einen der vielseitigsten Proteinkandidaten der Küche. In Asien ist Tofu seit über 2'000 Jahren fester Bestandteil der Alltagsküche – nicht als Fleischersatz, sondern als eigenständige, vollwertige Zutat. In China, Japan, Korea und weiten Teilen Südostasiens gehört er wie selbstverständlich auf den Tisch, ob in Suppen, gebraten, gedämpft, fermentiert oder frittiert. In der Schweiz und Europa hingegen haftet ihm bis heute der Ruf an, der Inbegriff des freudlosen Veganer-Tellers zu sein. Das ist schade – und vor allem falsch.

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Studie: Häufige Restaurantbesuche erhöhen Risiko für Übergewicht

Der Besuch in Restaurants steht mit einer Gewichtszunahme und Fettleibigkeit in Zusammenhang. Zu diesem Ergebnis kommt eine Studie unter der Leitung der Universität Göttingen und der Universität Heidelberg. Dafür haben die Wissenschaftler repräsentative Umfragen aus 65 Ländern ausgewertet.

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Balkon und Terrasse bepflanzen: Kübelpflanzen und Kräuter für jeden Standort

Ob kleiner Stadtbalkon oder grosse Terrasse: Wer seinen Aussenbereich mit Pflanzen gestaltet, gewinnt Lebensqualität, Privatsphäre und ein Stück Natur direkt vor der Haustür. Der Schlüssel liegt in der richtigen Pflanzenwahl – abgestimmt auf Standort, Nutzung und persönlichen Stil. Dieser Ratgeber zeigt, wie es gelingt. Balkon und Terrasse sind die kleinsten Gärten, die es gibt – und gleichzeitig die intensivsten. Nirgendwo sonst sitzt man so nah an seinen Pflanzen. Das macht die Bepflanzung besonders lohnend, aber auch anspruchsvoller als im Freilandgarten: Kübelpflanzen trocknen schneller aus, sind stärker Wind und Sonne ausgesetzt und haben keinen Zugang zu natürlichem Bodenwasser. Wer das weiss, kann gezielt vorbeugen.

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Lebererkrankungen nehmen zu: 780 Tote täglich durch Lebererkrankungen in Europa

Jeden Tag sterben in Europa fast 780 Menschen an Lebererkrankungen, obwohl viele dieser Todesfälle vermeidbar wären. Eine internationale Analyse unter Beteiligung des Inselspitals, Universitätsspital Bern und der Universität Bern zeigt, dass hinter dieser Entwicklung nicht nur medizinische, sondern auch gesellschaftliche und gesundheitspolitische Faktoren stehen. Lebererkrankungen entwickeln sich zunehmend zu einem der grössten Gesundheitsprobleme Europas. Laut der aktuellen Analyse der „EASL–Lancet Commission“ sterben jährlich rund 284’000 Menschen an Leberzirrhose oder Leberkrebs. Besonders deutlich wird dies am Anstieg der Leberkrebssterblichkeit um mehr als 50 Prozent seit dem Jahr 2000. Gleichzeitig gehören Lebererkrankungen zu den wenigen nichtübertragbaren Krankheiten, deren Häufigkeit weiter zunimmt, im Gegensatz etwa zu Herz-Kreislauf-Erkrankungen oder vielen Krebsarten.

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Darmkrebs-Screening gesichert: Tarif-Einigung ermöglicht Programme in Kantonen

Swiss Cancer Screening, die Einkaufsgemeinschaften der Versicherungen und prio.swiss haben die Tarifverhandlungen zu den Darmkrebs-Screening-Programmen abgeschlossen. Die Krebsliga begrüsst, dass damit die Weiterführung der organisierten, qualitätskontrollierten Vorsorge- und Früherkennungsprogramme sichergestellt ist. In der Schweiz erkranken jedes Jahr 4600 Menschen an Dickdarmkrebs, 1600 sterben an den Folgen der Erkrankung. Mit den heutigen Methoden können Darmkrebs und seine Vorstufen schon vor dem Auftreten von Symptomen in einem frühen Stadium entdeckt werden. Damit erhöhen sich die Heilungschancen und aufwändige Therapien und damit verbundene Kosten können verhindert werden. Die Krebsliga empfiehlt und unterstützt Darmkrebsvorsorgeprogramme für Personen von 50 bis 74 Jahren – alle zwei Jahre mittels Blut-im-Stuhl-Test (FIT) oder alle zehn Jahre mittels Darmspiegelung.

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Weltbienentag zeigt zentrale Rolle von Bienen für Umwelt, Ernährung, Gesundheit und Pflege

Bienen stehen heute wie kaum ein anderes Insekt für Artenvielfalt und Umweltbewusstsein. Der Weltbienentag, den die Vereinten Nationen für den 20. Mai jährlich ausgerufen haben, lenkt den Blick darüber hinaus auf die vielseitige Bedeutung von Bienen für unseren Alltag – sowohl im Kleinen als auch für die Weltgemeinschaft als Ganzes. Der Frühling ist die Zeit, in der es die Menschen nach draussen lockt und damit verbundene Themen in den Fokus rücken. Ob leichte Bekleidung, Outdoorsport oder das Geniessen der Natur – auch bei Vergleich.org standen in den vergangenen Wochen vor allem Themen rund um Gartenwelten im Zentrum. Beobachtet wird ein gestiegenes Verbraucherinteresse an Produktgruppen rund um Gartenarbeit und Outdoorgenuss. Anlässlich des Weltbienentags rücken nun die gelb-schwarz gestreiften Insekten in den Fokus.

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Erschöpfung: Warum selbst erfolgreiche Menschen an ihre Belastungsgrenzen kommen

Es gibt Menschen, die seit Jahren funktionieren und dabei vergessen haben, wie sich echte Energie eigentlich anfühlt. Sie stehen morgens auf, obwohl der Schlaf sie nicht mehr erholt. Sie beantworten Nachrichten spät nachts, treffen Entscheidungen unter Daueranspannung und sagen Sätze wie: „Es ist gerade einfach viel los.“ Dabei ist es oft längst nicht mehr nur Stress. Es ist Erschöpfung. Tiefe Erschöpfung. Und sie hat inzwischen die Mitte unserer Gesellschaft erreicht.

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Gemüse pflanzen im Mai: Was jetzt in die Erde kommt – und was noch warten muss

Der Mai ist der aufregendste Monat im Gemüsegarten. Die Beete füllen sich, die Jungpflanzen scharren in den Töpfen, und endlich darf es rausgehen. Aber wer zu früh auspflanzt, riskiert den Totalverlust in einer einzigen Frostnacht. Der Schlüssel zu einem guten Gartenstart heisst: die Eisheiligen verstehen – und danach keine Zeit verlieren. Gärtnern im Mai ist eine Gratwanderung zwischen Ungeduld und Vernunft. Tagsüber lockt wohlige Wärme, die Erde riecht nach Frühling – und trotzdem kann in einer klaren Mainnacht die Temperatur noch immer unter null Grad fallen. Wer die Spielregeln kennt, erntet reich. Wer sie ignoriert, beginnt von vorne.

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BRITA lanciert globale Kampagne „Own Your Thing“ mit Millie Bobby Brown

Mit dem Start der neuen globalen Kampagne „Own Your Thing“, die am 7. Mai 2026 offiziell ausgerollt wurde, geht BRITA den nächsten Schritt in der Markenentwicklung und stellt Schauspielerin, Produzentin und Unternehmerin Millie Bobby Brown als erste globale Markenbotschafterin vor. Ziel der Partnerschaft ist es, die langjährige Expertise von BRITA in der Wasserfiltration mit einem kulturell relevanten Narrativ rund um Hydration zu verbinden, das insbesondere bei jüngeren Zielgruppen weltweit Anklang findet. Mit der Kampagne „Own Your Thing“ positioniert BRITA Hydration neu – über die rein funktionale Notwendigkeit hinaus – als Teil moderner Selbstfürsorge und bewusster Alltagsroutinen. Die Idee knüpft an die globale Haltung der Marke „Drink better. Do better.“ an und bildet die Grundlage für die weitere Entwicklung der Marke.

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Just Eat liefert Migros-Sortiment mit über 10’000 Artikeln neu innerhalb von 60 Minuten

Die Schweizer Delivery-Plattform Just Eat kooperiert mit der Migros: Ab dem 4. Mai 2026 ist ein Sortiment aus über 10’000 Artikeln des grössten Schweizer Detailhändlers exklusiv auf der Just Eat-App verfügbar. Die Produkte werden innerhalb von 60 Minuten direkt aus den Supermärkten geliefert – zu regulären Ladenpreisen und inklusive zahlreicher Supermarkt-Rabatte. Der operative Rollout fokussiert sich auf die Genossenschaften Migros Genf, Wallis und Tessin.

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MYITALY 2026 bringt italienisches Lebensgefühl ans Auffahrtswochenende nach Winterthur

Und los geht’s wieder: Das einzigartige Italien-Festival lädt auch 2026 zum Geniessen, Entdecken und Erleben ein. Freuen Sie sich auf feines Essen, authentische italienische Produkte, mitreissende Musik und echte Dolce Vita. Vier Tage voller unvergesslicher Erlebnisse erwarten uns.

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Coop und Halba holen internationale Spitzenplätze bei der Chocolate Scorecard 2026

Coop wird im Ranking der Chocolate Scorecard 2026 erneut als weltweit nachhaltigste Detailhändlerin im Bereich Schokolade ausgezeichnet. Erstmals wird in diesem Jahr auch der Coop-Produktionsbetrieb Halba in seiner Kategorie international zur Nummer Eins gekürt. Darüber hinaus erhält Coop den Retail Stayers Award für die kontinuierliche Teilnahme an der Initiative. Diese Auszeichnungen unterstreichen das Engagement von Coop und Halba für Nachhaltigkeit entlang der gesamten Wertschöpfungskette – vom Kakaoanbau bis ins Schokoladenregal.

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Supermodel Heidi Klum lanciert funny-frisch Chipsfrisch Brathähnchen Style ab August

Supermodel Heidi Klum und funny-frisch launchen Chipsfrisch Brathähnchen Style. Die Special Edition mit Star-Power ist ab August in den Regalen.

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Neues Pesto Barilla Rosso Vegan ab sofort im Schweizer Detailhandel

Barilla erweitert sein pflanzliches Sortiment und bringt mit Pesto Barilla Rosso Vegan die vegane Variante des beliebten Pesto Rosso in den Schweizer Handel. Das Familienunternehmen und Marktführer der Pesto-Kategorie reagiert damit auf die wachsende Nachfrage nach hochwertigen Produkten für eine bewusstere, pflanzliche Ernährung – ohne geschmackliche Kompromisse.

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Wasa Protein+ neu in der Schweiz: Knäckebrot mit 20 g pflanzlichem Protein

Wasa bringt mit Wasa Protein+ ein neues Knäckebrot in die Schweiz, das knusprigen Genuss mit pflanzlichem Protein verbindet. Das Produkt enthält 20 g Protein pro 100 g und richtet sich an all jene, die einen aktiven Lebensstil mit einer bewussten, alltagstauglichen Ernährung kombinieren möchten.

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TV-Koch Björn Swanson spricht über Orijen, Hundeernährung und klare Produktküche

Nicht nur in der Berliner Gastronomie hat er sich einen Namen gemacht – viele kennen den 42-Jährigen auch aus Formaten wie The Taste und Kitchen Impossible. In seinem Berliner Restaurant „Norms“ setzt der Spitzenkoch auf klare Aromen und transparente Herkunft. Ausgleich findet Swanson auf langen Spaziergängen in der Döberitzer Heide. Immer dabei: mindestens einer seiner beiden Hunde. Marley und Chester begleiten ihn auch durch den Alltag und haben seinen Blick dafür geschärft, dass Qualität nicht am eigenen Teller endet. Genau hier setzt seine Zusammenarbeit mit Orijen an: Die kanadische Marke für Hunde- und Katzenfutter stellt tierisches Protein und das sogenannte „Ganze-Beute-Prinzip“ in den Mittelpunkt und verzichtet auf Füllstoffe. Anlässlich der Interzoo 2026 überträgt Swanson die Rezepturen für Vier- auf Bowls für Zweibeiner. Welche Rolle Ernährung für seine Familie im Alltag spielt und was ihn an Orijen überzeugt hat, erzählt er im Interview.

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